カゴの中を見る

現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

レシピ
ご挨拶
facebook
お山の暮らし

おいしい地鶏をつかった料理紹介

おいしい地鶏を楽しく調理していただくために、調理例をご紹介します。
細かい味付けや、調理方法はお好みに合わせて一度お試しください。

地鶏めし(材料)2人分

地鶏もも肉 100g
地鶏ムネ肉 50g
白米    2合
乾しいたけ 中位2枚

[味付け]
砂糖    大1
濃しょうゆ 大1
みりん   大1
塩少々

地鶏チキン南蛮(材料)2人分

地鶏ムネ肉 400g
南蛮のタレ
衣用の卵 1ヶ
小麦粉適量
塩こしょう

※肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。小麦粉をつけて溶き卵にくぐらせて、油で揚げ、南蛮のタレに漬ける。

地鶏手羽のトロトロ煮(材料)2人分

地鶏手羽肉(先)4本
[味付け]
砂糖
しょうゆ
みりん
塩少々

※手羽をじっくりと煮て、
味付けをする。

地鶏鍋(材料)3〜4人分

地鶏ぶつ切り 300g
地鶏手羽   300g
地鶏つみれ  300g
地鶏ガラスープ(上記の肉だけでもダシは出ます)
白菜、ねぎ、豆腐、こんにゃくなどの野菜を入れ、
ポン酢、大根おろし等、好みの薬味で食べる。

地鶏すなずり酢物(材料)2人分

地鶏砂ずり 400g程度
いりごま
ショウガの千切り
片栗粉
天ぷら粉
タレ

地鶏ササミ天(材料)2人分

地鶏ササミ 400g程度
片栗粉
天ぷら粉
タレ

光自然農場

愛情たっぷり詰まった、最高の地鶏です。

高千穂の大地が育んだ、愛されるべき地鶏を是非一度お試しください。 愛情が隅々に行き渡るように生産量を調整し、本当に美味しい状態の
お肉しか販売いたしません。

お問い合わせはこちら
FAXでの注文はこちら